Les nenes i nens de tercer també han collit el seu all tendre. L'all tendre a la part inferior, que anomenem bulb, acostuma a presentar una coloració rogenca o morada. Les seves fulles són d’un verd intens. Menjar all tendre va bé pels constipats i per depurar la sang.
Com que l'all tendre té un aroma i sabor més suau que l’all sec, el podeu posar a les amanides.
Els hortolans de Gualda.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada